Após a instalação de um update do iTunes algumas versões do XCode param de funcionar com o erro: “ An unknown error occurred. See the install log for more details.”

Para corrigir o problema, é necessário instalar manualmente o pacote MobileDevice.pkg , que se encontra dentro do XCode.app, em: Show package contents → /Contents/Resources/Packages/MobileDevice.pkg

Após a instalação deste pacote, o XCode abrirá normalmente.

Fonte: https://discussions.apple.com/thread/3863980?start=0&tstart=0